E.E. Zunft zu Rebleuten Basel

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2006: Zunftessen

Zunftessen 2006

Das Rahmenprogramm umfasste neben den Darbietungen von Zunftchor und Zunftspiel gleich fünf Reden: Auf die Meisterrede folgten Ansprachen von Grossratspräsident Andreas Burckhardt und dem Direktor des Theater Basel, Georges Delnon. Anschliessend gab es eine betont seriöse Rede unseres Gastes aus Zürich, Thomas Sauber, Meister der Zunft Riesbach, den Abschluss bildete Dr. Georg Schlager, Meister der Kleinbasler E. Gesellschaft zur Hären.

Einen Paukenschlag (man möge mir den Kalauer verzeihen) bildete der Auftritt der Formation «Basilikum».

Passend zu den mediterranen Temperaturen draussen wurde uns am diesjährigen Zunftessen ein kulinarischer Giro d’Italia aufgetischt. Auf ein Rindscarpaccio folgte eine sizilianische Salsiccia-Suppe und zur Hauptspeise wurde ein Kalbskotelett nach florentinischer Art serviert. Den krönenden Abschluss bildete ein italienischer Dessertteller, nach der ganz subjektiven Meinung des Verfassers dieser Zeilen, das beste Dessert seit seinem Zunfteintritt – bravissimo!

Die Fülle der Darbietungen führte dazu, dass die traditionellen «Würschtli» zu ungewohnt später Stunde serviert wurden, geschmeckt habe sie nichtsdestotrotz.

Es war einmal mehr ein schöner Abend, besten Dank den Organisatoren und vor allem nochmals ein grosses Dankeschön unserem Gastgeber, dem Hotel Hilton, welches mit seinem grossartigen Team hervorragende Arbeit leistete.

Thomas Heitz